这几天，对庐江县郭河镇的白鹅养殖户来说，可谓是大开了眼界，法国专家马松·雅克先生应邀来到了这里传“鹅经”，现场向他们传授和指导肥鹅肝加工技术。

　　据了解，此次法国专家马松·雅克是应省国际人才交流协会的邀请再次来到庐江，主要是对郭河镇天歌鹅业有限公司进行鹅肝酱加工制作技术指导。马松·雅克先生长期从事畜禽产品加工行业，具有丰富的工作经验，特别是他有着25年的肥鹅肝及其附产品的加工历史。2001年，他经该县引智办邀请来到庐江，在郭河镇进行了为期9天的白鹅产品深度开发与加工方面的技术指导，取得了很好的效果，极大地带动了郭河镇白鹅养殖产业的快速发展。这次马松·雅克再次应邀来庐江指导肥鹅肝加工技术，将开展为期7天的传智活动，主要是以座谈会、现场演示、专题交流等形式指导鹅肝酱加工技术。